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Colvema y ANICE organizan una jornada de actualización tecnológica sobre Listeria monocytogenes
Se trata de una jornada gratuita, de indudable interés y eminentemente práctica que se dirige a los departamentos de producción y calidad de las empresas alimentarias, en la que habrá oportunidad de conocer las últimas tecnologías para la prevención de Listeria, los resultados de diversos estudios integrados dentro del proyecto «Listeria 0 en productos cárnicos», los avances en los sistemas de limpieza y desinfección, las estrategias para la eliminación de biofilms, aspectos jurídicos, etc
Consejería y Ministerio de Sanidad coinciden en señalar la seguridad alimentaria como un campo profesional con gran futuro laboral y al Master de Colvema como una excepcional opción formativa
Tanto la Directora General de Salud Pública de la Comunidad de Madrid como la representante de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria (AESAN), dependiente del Ministerio de Sanidad, estuvieron de acuerdo ayer, en la inauguración oficial de la 16 edición del Máster en Seguridad Alimentaria (MSA) de Colvema, en el hecho de que la seguridad alimentaria es fundamental para mantener la salud pública y los nuevos retos que plantea demandan profesionales bien formados, como los serán los alumnos que ayer comenzaban este curso.
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26 noviembre, 2019
