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Consejos de seguridad alimentaria: no ingerir harina cruda antes de hornear
La temporada navideña suele traer consigo galletas y pasteles recién horneados. Sin embargo, en medio de la diversión festiva, es fundamental priorizar la seguridad alimentaria...
Campaña de la AESAN para que los consumidores aprendan a interpretar el etiquetado de los alimentos y fomentar una dieta sana y sostenible
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición desarrolla esta campaña con el objetivo de sensibilizar y concienciar a las personas consumidoras y aportarles...
Jornada presencial COLVEMA: Seminario sostenibilidad en la empresa alimentaria: programa IFS FSG
JORNADA PRESENCIAL COLVEMA: ‘SEMINARIO SOSTENIBILIDAD EN LA EMPRESA ALIMENTARIA: PROGRAMA IFS FSG’ LUGAR: SEDE DE COLVEMAFECHAS: 28 y 29 DE...
Principales puntos críticos de la cocina a la hora de preservar la seguridad alimentaria: la limpieza y desinfección diarios son claves
Una parte importante de las enfermedades de origen alimentario se deben a una mala práctica higiénica en el ámbito doméstico
Elena Andradas: «la seguridad alimentaria es una prioridad para la consejería de sanidad y necesitamos profesionales altamente especializados como los que forma el MSA»
Ayer tuvo lugar la inauguración oficial de la 20ª edición del Máster en Seguridad Alimentaria del Colegio de Veterinarios de Madrid (MSA), en el que participan la Consejería de...
Diez consejos de seguridad alimentaria para un pícnic seguro y perfecto
Es muy importante seguir una serie de precauciones relativas a la preparación, manipulación y conservación de los alimentos
Información actualizada sobre los casos de botulismo asociados al consumo de tortilla de patatas envasada
La semana pasada se detectaron varios casos de botulismo con un antecedente de consumo de tortilla de patata precocinada, envasada y adquirida en diferentes supermercados de varias Comunidades Autónomas con diferentes marcas, pertenecientes al Grupo Palacios
Pautas para conservar las sobras de alimentos y las comidas preparadas con antelación de manera segura y evitar toxiinfecciones alimentarias
Es importante priorizar la seguridad alimentaria para protegerse contra las enfermedades transmitidas por los alimentos, especialmente cuando se trata de las sobras
Elena Andradas, directora general de Salud Pública: ‘el sector de la seguridad alimentaria es una fuente de oportunidades de trabajo’
Ayer se celebró la clausura oficial de la XIX edición del Máster en Seguridad Alimentaria (MSA) del Colegio de Veterinarios de Madrid, que corrió a cargo de Elena Andradas, directora general de Salud Pública de la Consejería de Sanidad de la Comunidad de Madrid
Cinco consejos de seguridad alimentaria cuyo cumplimiento evitaría la mayor parte de las enfermedades de origen alimentario
Desde la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), entidad colaboradora del MSA, nos enumeran y razonan cinco sencillas medidas cuyo cumplimiento evitaría la...
Consejos de seguridad alimentaria para una comida al aire libre saludable este verano
Ahora que estamos en verano y siempre es apetecible comer en espacios abiertos como jardines o terrazas, debemos tener en cuenta una serie de pautas de seguridad alimentaria
Abierta la inscripción para la Escuela de Verano ‘Innovative Food Products’ 2023
La Escuela de Verano es gratuita y online está dirigida a jóvenes profesionales, estudiantes de doctorado, investigadores postdoctorales, así como para otros científicos, académicos y representantes de instituciones públicas, organizaciones no gubernamentales y agencias europeas, ofreciendo una gran oportunidad de aprendizaje